Sleď je malá tučná ryba o velikosti 18 až 40 cm, která obývá Atlantský a Tichý oceán. Sleďům sluší převážně uzení a marinování.
Nalezneme je pod krycím jménem matesy, uzenáče, zavináče, pečenáče nebo také slanečci.
Lahůdkové zavináče
Lahůdkové zavináče ve sladko kyselém nálevu.
Hmotnost pevného podílu 300 g.
Země původu: Česká republika
Kategorie: Nakládané ryby
Rybí filety ze sledě obecného 45% (Clupea Harengus - způsob produkce: uloveno v moři, oblast odlovu: severovýchodní Atlantic FAO č. 27, rybolovná technika: pelagická vlečná síť s rozpěrnými deskami) pitná voda, bílé zelí kysané, cibule, okurky sterilované, ocet kvasný lihový, jedlá sůl s jódem maximálně 4% (jedlá sůl, jodičnan draselný), antioxidant: glukonolakton, kyseliny: kyselina vinná, kyselina citrónová, látka zvýrazňující chuť a vůni: glukonan vápenatý, cukr, dextróza, sladidla: sodná sůl sacharinu, acesulfam K, sorbitol, aroma. Výrobek může obsahovat stopy celeru, hořčice, měkkýšů, korýšů, mandlí, vajec a sezamových semen.
Výživové hodnoty (na 100 g) | |
---|---|
Energetická hodnota | 1705 kJ |
Energetická hodnota | 414 kcal |
Tuky | 42 g |
Z toho nasycené mastné kyseliny | 3.4 g |
Sacharidy | 1.2 g |
Z toho cukry | 0.5 g |
Bílkoviny | 8.9 g |
Sůl | 3 g |
Alergeny | |
Ryby | Ano |
Související produkty
Nakládané ryby
Nakládané ryby
Nakládané ryby
Nakládané ryby
Nakládané ryby
Nakládané ryby
Nakládané ryby
Nakládané ryby